Descripción

Si ya has visitado todos los restaurantes japoneses del barrio y probado todos los que hacen reparto a domicilio de la ciudad, igual ha llegado el momento de degustar el tuyo, ¿no? Con este curso aprenderás a elaborar tu propio sushi casero. ¡Pon a prueba tu paciencia intentando enrollar las algas nori para conseguir un maki perfecto!

Comenzarás con la preparación del arroz. Primero, te enseñarán cómo cocinar el arroz, de variedad japonesa, en una cocedera de vapor para dejarlo en su punto adecuado. Una vez cocido, añadirás el vinagre de arroz para poder manipularlo y crear las piezas de sushi.

Elaborarás makisuramakis y nigiris, ayudándote de las algas nori tradicionales para dar la forma, realizar el corte y la presentación perfecta a tus piezas de sushi. ¿El relleno? Variará cada día, desde los sabores más tradicionales como los hechos con atún, salmón y pepino, hasta los más innovadores, propios de la cocina fusión, como los de jamón serrano y queso.

Terminarás el curso degustando las piezas elaboradas por cada uno de los participantes, acompañándolas de salsa de soja al gusto. Aunque también podrás guardar tus piezas para tomarlas en casa.

Incluye:

  • Todo el material necesario para la elaboración del sushi: arroz, vinagre, atún, salmón, pepino, jamón serrano, queso, etc.

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LA MUFFINERÍA Cursos de cocina. Madrid (Madrid, España) C/ Tomás López, 2
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